Fırınlanmış Tahinli ve Cevizli Balkabağı Tatlısı

Adım Adım Hazırlanışı

1. 1
   Dilimlenmiş kabağı fırın tepsisine dizin, üzerine toz şekeri döküp en az 3-4 saat (mümkünse 1 gece) sulanması için bekletin.
2. 2
   Kendi suyunu salan kabakları karanfillerle birlikte 180°C fırında yumuşayana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
3. 3
   Fırın ısısını 200°C'ye çıkarıp şerbeti koyulaşıp kabakların üzeri hafifçe karamelize olana kadar 15 dakika daha fırınlayın.
4. 4
   Oda sıcaklığına gelince bol tahin ve ceviz serperek servis yapın.