1. Zemin ve Renk Paleti Belirleme
Yılbaşı masasının temeli masa örtüsü ve peçetelerle başlar. Doğal keten, krem, zümrüt yeşili veya derin bordo tonları sofraya anında sıcak bir zarafet katar. Çok parlak sentetik kumaşlar yerine dokulu kumaşları tercih edin.
İpucu: Masa örtüsü düz renkse peçetelerde ekose veya altın varaklı halkalar kullanabilirsiniz.
2. Tabak ve Çatal Bıçak Düzeni
Servis tabağını en alta, üzerine başlangıç tabağını yerleştirin. Çatallar sol tarafta (dıştan içe doğru meze ve ana yemek çatalı), bıçaklar ise sağ tarafta keskin yüzü tabağa bakacak şekilde konumlandırılmalıdır.
İpucu: Su ve kadeh bardaklarını tabağın sağ üst köşesine açılı şekilde dizin.
3. Sofrada Trafik ve Meze Dağılımı
Meze tabaklarını masanın ortasına tek bir yığın halinde koymak yerine, misafirlerin kolayca uzanabilmesi için 2-3 küçük tabak halinde masanın her iki ucuna simetrik yerleştirin.